Cider Calvados
Af Søren Møller Jakobsen
Når jeg tænker på calvados, tænker jeg på Normandiet – på æbletræerne, der har stået i generationer, og på den rige historie, der nærmest smager igennem hver eneste dråbe. Calvados er ikke bare en æblebrandy; det er en sanserejse gennem de maleriske plantager og det ældgamle, nordfranske landskab. Denne spiritus er lige så normannisk som crepes er franske, og æblemarkerne i området nævnes allerede i Charlemagnes tid i 800-tallet.
Når jeg tænker på calvados, tænker jeg på Normandiet – på æbletræerne, der har stået i generationer, og på den rige historie, der nærmest smager igennem hver eneste dråbe. Calvados er ikke bare en æblebrandy; det er en sanserejse gennem de maleriske plantager og det ældgamle, nordfranske landskab. Denne spiritus er lige så normannisk som crepes er franske, og æblemarkerne i området nævnes allerede i Charlemagnes tid i 800-tallet.
I Normandiets milde klima har æbletræerne fået lov til at blomstre mere end noget andet sted i Frankrig, og generationer af lokale har udviklet calvados for at bevare og ære deres æbler – og skabe en spiritus, der indkapsler hele regionens sjæl.
Viser 1 til 18 (af 18 produkter)
Calvados, Christian Drouin, Experimental cask Foursquare, 19 års
1.000,00kr
Fantastisk Calvados med en flot alder
Cider Demi Sec Pære, Christian Drouin 4 %
89,95kr
Fremragende let drik, mild i alkohol - tør og elegant med fyldig pæresmag
Drouin Calvados 15 års, Appellation Calvados Contrôlee
789,95kr
Calvados med en sødmefuld og krydret smag og en lagring på 15 år
Drouin Calvados Selection, Appellation Calvados Contrôlee
319,95kr
En calvados der har lagret på fade i to år, og derfor bibeholder en del karakter af de æbler og pære der blev brugt i destillatet
Drouin Calvados VSOP, Christian Drouin, Pays d´Auge
499,95kr
Calvados med stor smag og en tydelig frugtet æble finish
Drouin Calvados XO, Christian Drouin
729,00kr
En smød, cremet og elegant calvados med masser af frugtnoter
Drouin Reserve
449,00kr
En kompleks og fyldig Calva med noter af æble, sirup, citrus, krydderier og mandler
Drouin, Calvados, Hors d'Age
899,00kr
Drouin, La Blanche
349,00kr
Frisk og intens smag og aroma af æbler. Oplagt til cocktails - eller bare for sig selv.
Drouin, Vintage 1969 Vintage
6.499,00kr
Tree of Love æblemost, Christian Drouin, økologisk 100 cl
85,00kr
100% økologisk lavet på verdens bedste æbler
Tree of love sparkling Æble, Christian Drouin, økologisk 75 cl
89,95kr
100% økologisk lavet på verdens bedste æbler
Tree of love sparkling Pære, Christian Drouin, økologisk 75 cl
89,95kr
Økologiske pærer fra gamle sorter i Normandiet
Viser 1 til 18 (af 18 produkter)