Beskrivelse

• 92 point - Wine Enthusiast
• Guld - World Wine & Spirits Competition, New York 2021

Smagskommentar: Lustau Vermut Red er blevet skabt med en base af skøn, sødmefuld Pedro Ximenez-sherry og en mere tør og nøddeagtig Amontillado-sherry. Du får en smuk og lokkende aroma af appelsin, citrus, korianderfrø og roser, der bliver fulgt op med kanel og moden, rød frugt. Blød og i flot, flot balance. Bittersød med en smule ristet egetræ. Også oplagt i cocktails. F.eks. en Negroni.

Der findes mange andre gode sherryhuse, og der er både større og mere sælgende sherryhuse. Men - som konkurrenterne også siger - det er Lustaus kvalitet, alle søger at lave! Firmaet, der er grundlagt i 1896, blev i 1990 opkøbt af vinfirmaet Luis Caballero SA, der både medbragte en stor pose penge og optimalt beliggende marker for produktion af topsherry. Husets største investering er uden tvivl købet af Bodega Los Arcos i 2002. Los Arcos består reelt af seks små separate bodegaer, så man kan lagre de enkelte produkttyper, ikke alene hver for sig, men også i rimelige mængder. Det er vigtigt at opbevare de enkelte produkter separat, da det bl.a. er bakterier i luften, der giver hver enkelt sherry sin individuelle stil.

En forfriskende nyhed fra Lustau i Jerez. Kan både nydes alene med en isterning, eller kan anvendes i cocktails.

Indhold:
druer, vinsprit, surhedsregulerende midler(vinsyre (L(+)-)), konserveringsmidler(sulfitter)