Beskrivelse

Vingården R.L.Buller & Son blev grundlagt i 1921, da Reginald Langdon Buller købte en vinmark i Rutherglen. Reginald startede en produktion primært med sød portvin, som der på det tidspunkt var en stor efterspørgsel efter på det australske marked. Portvinen blev efterfølgende solgt til det lokale kooperativ, som blandede den med deres andre vine og solgte det under et samlet varemærke. R.L. Buller & Son voksede støt i de efterfølgende år, og efterhånden som flere generationer blev optaget i firmaet, blev der også opkøbt flere og flere vinmarker. Ambitionerne voksede også støt på vingården, og i 1967 ophørte familiens samarbejde med det lokale kooperativ, og man begyndte selv at sælge vinen under husets eget navn. I starten af 1980 faldt den generelle efterspørgsel på hedvin i Australien, og huset begyndte derfor at lægge en del af produktionen om til almindelige bordvine, som i dag sælges side om side med husets hedvine. R.L. Buller & Son har dog ikke problemer med afsætningen af deres hedvine. De hører kort og godt blandt den absolutte verdens elite,- lidt sødere og mere koncentrerede end de europæiske hedvine (ikke for at der ellers skal drages nogen sammenligning) og i en klasse for sig. Robert Parker belønner Bullers Victoria Tawny med hele 92 point og knytter følgende kommentar til huset: "Readers need to be aware that these fortifieds must be tasted to be believed as they are among the worlds most profound afterdinner wines." En fantastisk kommentar fra en af verden mest indflydelsesrige vinskribenter!

Når druerne er presset, overføres mosten til åbne gæringstanke, hvor drueskindet presses for at give ekstra rygrad til mosten. Mosten udgæres ved spontangæring til 6%, hvor gæringen stoppes ved tilsætning af druesprit, til blandingen når 18%. Efterfølgende kommes vinen på store tanke, hvor alkoholstyrken finjusteres, inden den indgår i husets solerasystem, som for Victoria Tawnys vedkommende går tilbage til 1998. Efter aftapning på flaske frigives vinen til salg.

Smagekommentarer:

Indsmigrende duft af jordbær, mørke kirsebær, karamel og nyristede kaffebønner. Smagen er vedvarende og koncentreret med masser af intensitet. Et scoop af karat til prisen!

Ingredienser:
Druer, vinsprit, konserveringsmidler og antioxidanter (svovldioxid, kaliummetabisulfit (sulfitter)), surhedsregulerende midler (vinsyre (L(+)–)), stabilisatorer (gummi arabicum)

Næringsindhold: