Portvin

Portvin er nok den mest berømte hedvin og stammer fra den maleriske Douro-dal i Portugal. Portvin er karakteriseret af dens fyldige, runde, komplekse og oftest mere eller mindre sødmefulde smag, og er blevet værdsat i århundreder. Portvin laves gennem en unik proces og kan fås i en bred vifte af stilarter, fra frugtige Ruby Ports til de bløde og komplekse Tawny Ports og tørre, hvide portvine. Portvinens enestående alsidighed, uanset om den nydes som dessertvin eller kombineret med forskellige kulinariske lækkerier, har givet den en særlig plads i vinhistorien og ikke mindst op til jul og nytår står der portvin på rigtig mange danskeres middagsborde.